¿Qué comer en Georgia y dónde? Mejores lugares y comida

¿Qué probar de la cocina local y dónde comer deliciosamente en Georgia? Considere todos los platos tradicionales que simplemente debe probar en las vacaciones y averigüe las direcciones de los establecimientos donde sentarse económicos y sabrosos. Le indicaremos los precios de los productos, cuál es el cheque promedio para dos, le daremos consejos prácticos.

La hospitalidad georgiana se ha convertido casi en parte del folclore. Pero es importante saber qué comprar exactamente en tiendas, cafés y restaurantes cuando se visita un país transcaucásico. Una comprensión precisa de un momento así permite evitar muchos errores y revelar a la perfección el sabor nacional.

¿Qué probar en Georgia de la comida?

Es mejor comenzar la historia sobre qué platos probar en Georgia mencionando que no solo los georgianos viven en este país, sino también varios otros grupos étnicos. Es útil familiarizarse con las descripciones de la cocina local con anticipación y guiarse por ellas al elegir.

• De los aperitivos, son indiscutiblemente a la cabeza. phali... Son bolitas hechas de remolacha, espinaca y hojas de col. Además, allí se agregan especias y nueces.

• Ajapsanali - es decir, un guiso de verduras. Se come estrictamente con pan y regado con vino nacional.

• Lobio - ollas de frijoles. Traen saciedad ... pero los turistas no tendrán mucho para relajarse.

• Pan georgiano... La cocina tradicional georgiana incluye varios tipos de productos de pan. El enfoque clásico es poner algunos de ellos con ciertos alimentos. Chikhirtma se come con tortas mchadi. Cuando se prepara kharcho, mrgvili es una adición común. Tanto él como dedas-puri, se pueden encontrar en mesas donde también se colocaron lobio o satsivi. Encima de las "torres" del shoti, siempre hay una barbacoa. Y el producto más icónico, el khachapuri, ayuda a completar el conocimiento de la parte de panadería de la cocina transcaucásica. Llevémosle al lugar final, porque está demasiado estereotipado y ha entrado en la imagen estereotipada de la mesa georgiana. Pero un conocimiento cercano muestra que el fenómeno de khachapuri es mucho más complicado que las ideas convencionales al respecto. La versión megreliana de la receta implica colocar el queso encima. La variedad iméretiana contiene queso en su interior. El tipo adjariano es como un "barco" donde se colocan un huevo, queso y mantequilla. Es costumbre comer khachapuri adjariano con las manos, partiendo trozos y empapándolos con salsa.

• Clásico delicias de carne... Son ellos los que se mencionan al decir qué comer en Georgia de acuerdo con las reseñas de los turistas en los foros de viajes que viajan solos en automóvil. La cocina transcaucásica en su conjunto está ricamente saturada de componentes cárnicos. El shish kebab (tradicionalmente llamado mtsvadi) y el pollo tapaka se conocen mucho más allá de las fronteras del territorio georgiano. Los conocedores de platos exóticos estarán encantados de probar el estofado de tomate y ave, chakhokhbili, satsivi y aún menos típico chashushuli, chakapuli. Los intentos de cocinar algo similar por sí solos se convierten en una serie de fracasos. La carne fuera de la pared del Cáucaso se prepara con una masa de especias que forman un sabor extremadamente picante de la mesa. Junto con los familiares, incluso los no profesionales, el tkemali merecía atención y la salsa satsebeli y la salsa garo de nuez y cebolla.

• Khinkali... Esta es la respuesta correcta a la pregunta de qué platos probar en Georgia sin pan ni salsas. Se acostumbra comer un híbrido de albóndigas y manti en cantidades significativas. Si pide 2 o 3 piezas de khinkali, es posible que los vendedores o los camareros lo sorprendan. El plato se prepara rápido, es nutritivo, económico y con variedad de formatos. Se recomienda comenzar a familiarizarse con la carne khinkali. Los que contienen queso, patatas, champiñones también son sabrosos. Los kalakuri son más comunes que otros tipos de khinkali. Incluyen masa, dos tipos de carne cruda, caldo, pimienta y hierbas. Al eliminar las verduras de esta receta, obtienes mtialuri. Los pasanauruli se distinguen por el hecho de que no ponen carne picada en el interior, sino carne picada. El tipo de plato de Kakhetian contiene carne de cerdo. Comer khinkali en la cocina georgiana se ha convertido en un ritual sofisticado. Se consumen estrictamente en agua caliente, espolvoreadas con pimienta negra al gusto. Primero, beben el caldo y luego se llevan la masa y la carne a la boca. Los georgianos aprobarán a un comensal que no derrame una sola gota de caldo.

• Sopas... Los comentarios de los turistas sobre la comida en Georgia no pueden ignorarse y los platos mojados. El kharcho con especias y ternera hará las delicias de los conocedores de la sopa de otros países. Chikhirtma se distingue por la densidad sólida; tal concentración de pollo y huevos definitivamente atraerá a los gourmets. El vodka o chacha fría se utiliza tradicionalmente como aditivo.

• Platos de postre... Churchkhela (nueces en una cuerda, envueltas en gelatina de uva) es original y sabrosa, que se dobla fácilmente, como si estuviera hecha de goma. Los kozinaki también son atractivos.

• Culpa... Incluso aquellos que nunca han estado en Georgia definitivamente han oído hablar de saperavi, khvanchkara, kinzamaruli. Pero hay muchas más variedades de vinos que distinguen este glorioso estado. El principal centro de la industria del vino en la república es Kakheti. En la región se organiza un atractivo tour del vino a lo largo de la Ruta del Vino de Georgia. Ofrece vistas a los viñedos. Las señales perimetrales marcan el camino a las bodegas, cavas y bodegas familiares.

Le recomendamos que pruebe:

1. mukuzani;
2. rkatsiteli;
3. tsinandali;
4. Valle de Alazani.

• Bebida sin alcohol... No tiene sentido limitarse a la masa de Borjomi. El agua mineral Sairme, Nabeghlavi, Bakuriani también puede ofrecer beneficios impresionantes. El jugo de granada recién exprimido, las marcas de limonada Zadazeni, Natakhtari, Lagidze también son atractivas.

• Nadugi... El aperitivo de estilo nacional está hecho con requesón fresco y tiene un delicado sabor cremoso. El producto se enrolla en una hoja fina de suluguni.

• Jonjoli... Tiene mala pinta, pero interesante por su sabor. Da la impresión de chucrut o aceitunas saladas (según diversas opiniones).

• Ensalada de pollo georgiana... Simple (solo mayonesa, cebollas y especias), pero la sensación en una visita de verano es extremadamente agradable.

• Badrijani... Rollitos de berenjena. Se colocan varios rellenos en el interior. Pero los componentes indispensables son las nueces y el queso.

• Phali... Tortillas hechas con verduras o hierbas. Predominan las espinacas y la remolacha. El objetivo principal es un plato de acompañamiento para la carne. Pero el pkhali también se usa como plato independiente y como aperitivo, ya lo hemos mencionado anteriormente.

También puedes aconsejar que pruebes dolma, yogur, trucha en salsa de granada, chiri... Mientras esté de vacaciones en Georgia, le recomendamos encarecidamente reservar un tour gastronómico con degustación de vinos, los programas de los guías locales son fascinantes, para ahorrar dinero, le aconsejarán qué traer de sus vacaciones como recuerdo y dónde comprar más barato.

Precios de los alimentos en Georgia

El costo de la comida en mercados y tiendas.

Puede disfrutar de una comida sabrosa en Georgia a un precio mínimo con la compra de productos tanto en cadenas minoristas sólidas como en modestas tiendas callejeras. El principal mercado "Deserter" de Tbilisi (viviendas en Tbilisi) cerca de la estación de metro "Vokzalnaya" proporcionará a los turistas una amplia gama de provisiones. Por 1 litro de ayran se toman 1,9 lari. El costo de 1 kg de filete de pollo es 9 GEL, por 100 g de miel toman 3, por 1 kg de queso Adyghe 8, por una barra de chocolate 2.2, por una lata de maíz 2, por 1 kg de salchicha de 6.5 a 12, para una torta 1, para 1 kg de cerdo fresco 14, para 1 kg de cerdo congelado 9 GEL.

Puedes comprar un kilogramo de plátanos por 3 GEL, las manzanas son 0.5 GEL más baratas y un kilogramo de sandía cuesta 0.7 GEL. En los mercados se cobra 1 kilogramo de patatas por kilogramo de patatas y 2,5 GEL por coliflor. Por 10 GEL, puede tomar 6 kg de cebollas, o 4 kg de pimiento morrón, o 3 latas de pepinos encurtidos, o 2 kg de granada.

Precios de alcohol

Un vino seco genuino y sólido cuesta al menos 3 GEL. Para "Alazani Valley" y "Kinzamaruli" cobran de 9 a 16 unidades monetarias. El vodka solo se puede comprar a un precio más alto. El precio máximo es de 80 GEL.Las marcas relativamente impopulares cuestan de 13 a 22 GEL. Un litro de cerveza local cuesta hasta 8 GEL y la cerveza de barril, 2,2 GEL.

• Botella de vino (rango de precio medio) 12.25 GEL,
• Cerveza casera (botella 0,5 l) 2,23 GEL,
• Cerveza importada (botella de 0,33 litros) 3,18 GEL.

¿Cuánto cuesta sentarse en los restaurantes?

• Comidas en un restaurante económico - 15 GEL,
• Comidas para 2 personas en un restaurante de un rango de precio medio (al pedir tres platos) - 60 GEL,
• Hamburguesa en la calle - 12.20 GEL,
• Cerveza casera (embotellada 0,5 l) - 3 GEL,
• Cerveza importada (botella de 0,33 litros) - 4 GEL,
• Capuchino - 4.47 GEL,
• Pepsi (botella de 0,33 litros) - 1,11 GEL,
• Agua (botella de 0,33 litros) - 0,50 GEL.

¿Dónde comer en Georgia sabroso y económico?

La cuestión de dónde comer deliciosamente en Georgia no es trivial para los viajeros. La elección es enorme, pero las mejores ofertas se destacan entre la gran cantidad de opciones.

Machakhela en Liselidze Street, un restaurante abierto las 24 horas con énfasis en la cocina tradicional adjariana. El entusiasmo de la institución se considera khachapuri y khinkali, de los cuales hay una increíble cantidad de especies. La paga promedio es de 14 GEL por el almuerzo para 2 personas con cerveza y limonada.

Montaña de Tbilisi Mtatsminda, que se encuentra en el parque del mismo nombre, hará las delicias de los visitantes con un restaurante familiar. Sus propietarios ofrecen comida casera económica en Georgia. La dieta incluye chacha y vino casero. En verano, los huéspedes son bienvenidos en la calle y cuando hace frío, en una habitación modesta.

No es un mal lugar para comer en Georgia con música en vivo, este es las proximidades del Puente de Cristal... Desde allí y más adelante a lo largo de la calle Irakli 2, hay muchos restaurantes con cocina nacional clásica.

Precios de barbacoa en Tbilisi en un restaurante Batumi son 8,5 lari. En el restaurante Gaswillie para una cena para dos con cerveza se toman 40 GEL. Los expertos recomiendan kebabs, chakhokhbili, khinkali, ternera picante. Desde los cafés, según las reseñas de los turistas, recomendamos visitar el art café "Púrpura", Y a los amantes del romance les gustará "144 pasos"... En cuanto a la comida rápida, los entendidos consideran la mejor opción Casa Khinkali... Alternativa - Wendys.

¿Cómo viajar de forma económica a Georgia?

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